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Crianza 2014

8,15 IVA Incluido

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Nota de Cata 

A la vista presenta un bonito color cereza picota con borde granate.

La añada 2013 se caracterizó por una uva sana y de madurez equilibrada, menor que la añada anterior. Esto se refleja en la nariz, en forma de aromas nítidas de frutos rojos, notas balsámicas y especiadas como la pimienta negra. Los tonos ahumados y los tostados de la barrica aparecen bien integrados. Siguen presentes las notas orgánicas propias de nuestros vinos, elaborados con bajos niveles de sulfuroso.

En boca se presenta equilibrado y amable, con una entrada sedosa que junto con los taninos maduros y sabrosos nos envuelve el paladar con una agradable sensación. Su acidez, vibrante, le aporta elegancia, alargándolo y dándole la frescura característica de nuestros vinos de viñedos de zonas altas.

Categoría:

Descripción

Variedades

Tempranillo 90% ,Garnacha 5%, Mazuelo 5%.

Viñedo y Vendimia

Viñedo propio situado en Entrena entre los 550 y 610 mts de altura. Orientación predominante Noreste.

Suelos del terciario con predominio de arcilla y muchas piedras típicas de glacis como lutitas, margas y areniscas.

Vendimia manual entre el 6 y el 13 de Octubre en contenedores de 200kg.

80% del viñedo con viticultura tradicional en vaso y 20% en cordón doble.

El vino se elabora a partir de unas 15 parcelas que suman un total de 10Has.

La edad media del viñedo es de 35 años.

Elaboración 

Tras una ligera maceración prefermentativa en frío, a 10ºC, el vino fermentó durante 8 días a una temperatura de entre 25 y 28º; realizándose bazuqueos y remontados diarios. Sólo 10 días de maceración, antes del descubado. Envejecido en barricas de roble francés (75%) y americano de diferentes orígenes, durante 13 meses, y posteriormente afinado en botella antes de ser comercializado. Grado alcohólico: 14,0º Total SO2: 56 mg/l

Nota de Cata 

A la vista presenta un bonito color cereza picota con borde granate. La añada 2013 se caracterizó por una uva sana y de madurez equilibrada, menor que la añada anterior.

Esto se refleja en la nariz, en forma de aromas nítidas de frutos rojos, notas balsámicas y especiadas como la pimienta negra. Los tonos ahumados y los tostados de la barrica aparecen bien integrados. Siguen presentes las notas orgánicas propias de nuestros vinos, elaborados con bajos niveles de sulfuroso. En boca se presenta equilibrado y amable, con una entrada sedosa que junto con los taninos maduros y sabrosos nos envuelve el paladar con una agradable sensación. Su acidez, vibrante, le aporta elegancia, alargándolo y dándole la frescura característica de nuestros vinos de viñedos de zonas altas.

Producción y Packaging

50.000 Botellas bordelesa de 75cl. Cajas de cartón de 6 y 12 botellas.

Información adicional

Peso1.3330 kg
Nº de botellas

12, 3, 6

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