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Vous êtes de passage dans La Rioja

Si vous vous lassez de votre vin de table, ou que vous trouvez que les vins sont plats, pâteux, acerbes et  ne conquièrent nullement vos papilles … c’est qu’il est grand temps de faire vos valises et de délaisser vos bonnes vielles habitudes pour un vin raffiné, généreux et franc.

riojaMais où poser vos valises ?

Vous êtes comme tout le monde (mais unique en votre genre!), vous aimez le soleil, la bonne gastronomie et un environnement splendide pour compléter le tout.
Or, les temps sont durs, et vous préférez mettre votre argent dans des bonnes bouteilles de vin plutôt que dans le prix d’un billet d’avion… Nous avons la solution !

Pour déguster du très bon vin vous devez obligatoirement poser vos valises un jour ou l’autre  sur la terre du vin : La Rioja.

Au cœur de l’Espagne, grâce à son micro climat, la Rioja, comme vous le savez, connait une renommée mondiale pour ses grands crus.

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El mini huerto de Pablo

Pablo García es uno de nuestros cocineros. Trabaja codo a codo con el chef, Diego Rodríguez, en la cocina del Restaurante Tierra y le gusta cuidar las aromáticas y otras plantas que tienen en el mini huerto del jardín.El mini huerto de Pablo

Hoy os vamos a presentar la menos conocida (por lo menos para mí) de todas las que tiene. Se llama “Shiso” y en España “Perilla” (nombre botánico: Perilla frutescens).

el mini huerto de Pablo en instagram

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El envero / The veraison

En agosto y septiembre se produce la maduración de los racimos. Los granos son gruesos y forman un racimo compacto. El envero se caracteriza por el cambio de color progresivo de las uvas, que van perdiendo la clorofila y por eso dejan de ser verdes para adquirir el color característico…

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Música y vino [Volumen 01]

musicayvino-cabecera“No hay cuestión ni pesadumbre que sepa nadar, todas se ahogan en vino, todas se atascan en pan”.

(Fco. De Quevedo)

¿Qué tendrá que ver el vino con la música? A primera vista pensaba que nada de nada. Pero días atrás quiso el destino, si es que existe, que cayera en mis manos esta cita, quedándose “aparcada” en alguna parte de mi cerebro “runruneando” por acertada y breve. ¿No consigue la música que aparquemos los problemas o hacerlos renacer?

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El Cine y el Vino. Vol. 03 [Un paseo por las nubes]

Esta vez me siento particularmente romanticona… Así que he elegido una película que me viene estupendamente para este estado de ánimo.

¿Qué mujer no ha visto una, dos y hasta tres veces “Un paseo por nubes”? Es de esas películas de domingo tarde, lluvioso y frío, en la que te arrebujas en el sofá con una manta suavecita y un bol tremendo de palomitas. ¿No es de lo mejor de la vida? Y ya, si te tomas una copita de vino viendo la peli…. pues es perfecto!!! 🙂

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El Cine y el Vino. Vol. 02 [Encadenados]

Pasamos de una película actual en el primer post de esta sección de cine y vino [Entre copas], a un clásico entre los clásicos: una de Alfred Hitchcock!!

¿Habéis visto “Encadenados“? Y sí, esta película también está relacionada con el vino. Pero no porque transcurra en un viñedo… sino por lo que contienen las botellas de vino de uno de los personajes de la película….. 

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